Farb- und Aromamalze inaktiv, Aktive Backmalze, Malzflocken und Malzextrakte

Perfekt gedarrt für perfekte Backergebnisse Malze sind aus gekeimtem Getreide hergestellte, natürliche Backmittel mit langer Backtradition. Die je nach Herstellung pulverförmigen oder flüssigen, enzymaktiven Backmalze können die Krumen- und Krusteneigenschaften von Backwaren ganz entscheidend verbessern, während enzyminaktive Farb-, Aroma- und Röstmalze eher zur Geschmacksverbesserung und Färbung von Broten und Brötchen eingesetzt werden. Wir bieten schon aus Traditionsbewusstsein eine nahezu breite Palette an hochwertigen Malzprodukten an.